动物屠宰血液及其废水处理全解析

动物屠宰血液介绍

动物屠宰血液作为一种丰富的生物资源，在畜牧业发展中占据重要地位。畜禽血中大约含有18%的蛋白质，这些蛋白质包括白蛋白、球蛋白、血红蛋白以及纤维蛋白等，具有极高的营养价值和应用潜力。经过加工处理，动物血液被广泛用于食品（如血豆腐、血肠）、饲料（作为动物蛋白源）、纺织（用作染料或助剂）、化工（提取生物活性成分）以及医疗（制备生物制品）等多个领域，实现了资源的综合高效利用。

动物屠宰血液废水来源及特点

动物屠宰过程中产生的废水主要来源于多个环节，包括宰前饲养场的畜粪冲洗水、屠宰车间的地面冲洗水（含大量血污和畜粪）、烫毛时排放的高温水（含猪毛）、剖解车间排放的含肠胃内容物的废水，以及来自冷冻机房的冷却水、车间卫生设备、锅炉、办公楼等排放的生活污水。这些废水通常呈红褐色，伴有刺鼻的腥臭味，含有大量血污、油脂质、毛发、肉屑、骨屑、内脏杂物、未消化的食物、粪便等污物，固体悬浮物含量高，水质水量变化大，且富含氮、磷等营养物质（氮主要以有机物或铵盐形式存在，磷则以磷酸盐形式存在），处理难度较大。

动物屠宰血液废水处理工艺流程

针对动物屠宰血液废水的特点，合理的处理工艺流程显得尤为重要。一般而言，该流程包括以下几个关键步骤：

1. 

预处理：通过格栅（网）清除废水中的毛发、皮屑、浮渣和大颗粒悬浮固体，然后进入隔油池，去除大部分油脂和泥砂。

2. 

3. 

调节水质水量：经调节池调节水质水量，确保后续处理设备的正常运行，减轻水质水量波动对处理工艺的冲击。

4. 

5. 

气浮沉淀：利用气浮机通过加药絮凝剂（如PAC/PAM），有效去除污水中剩余的悬浮物，为后续生化处理提供有利条件。

6. 

7. 

生化处理：废水进入一体化废水处理设备，该设备通常由水解酸化池、二级接触氧化池、沉淀池组成。在水解酸化池中，厌氧菌将生物大分子物质转化为低分子物质；接着，在接触氧化池中进行生化反应，去除有机物；最后，在沉淀池中完成泥水分离。

8. 

9. 

消毒排放：一体化设备出水进入消毒池，通过二氧化氯消毒器加药，去除污水中的大肠杆菌等有害微生物，确保出水水质达标排放。

10. 

动物屠宰血液废水处理案例

以下是几个典型的动物屠宰血液废水处理案例，展示了不同地区的环保企业在处理此类废水方面的实践与创新：

· 

江苏胜凌环保科技有限公司：在盐城市某食品有限公司的屠宰废水处理项目中，通过回收废水中的苯系两性有机物、盐等，实现了出水达到园区管网接管标准，有效解决了屠宰废水的处理问题。

· 

· 

南京瑞洁特膜分离科技有限公司：在山西某肉类加工屠宰废水处理工程中，采用先进的膜分离技术，成功处理了大量屠宰废水，出水水质稳定达标。

· 

· 

河南康泓环保科技有限公司：在商丘市某食品厂屠宰废水处理工程中，采用隔油沉淀+ABR+两级A/O+絮凝沉淀+消毒的工艺流程，出水达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》一级A排放标准，实现了废水的资源化利用。

· 

这些案例不仅展示了动物屠宰血液废水处理的技术可行性，也为其他类似项目的实施提供了宝贵的经验和参考。

综上所述，动物屠宰血液作为一种宝贵的资源，其合理利用和废水处理对于促进畜牧业可持续发展、保护生态环境具有重要意义。通过科学的废水处理工艺流程和先进的环保技术，我们可以有效解决屠宰废水带来的环境问题，实现资源的循环利用和环境的可持续发展。