该厂主要生产多种复合调味油（如蒜香油、花椒油等），废水成分复杂，含有油脂、香料残渣及食品添加剂，COD波动大（5000-20000mg/L），pH不稳定（4-10）。传统处理工艺难以适应水质变化，因此采用“调节+高效生物处理+深度净化”工艺。

废水成分及来源

香料提取废水

：含挥发性有机物及色素。

混合调味油废水

：含多种油脂及添加剂。

包装线冲洗水

：含少量油脂及清洁剂。

处理工艺流程

pH调节池

：加酸或碱调节至中性，避免影响后续生化处理。

高效气浮（涡凹气浮）

：去除乳化油及胶体物质。

两级A/O工艺

：增强脱氮除磷能力，适应水质波动。

生物活性炭滤池

：吸附残留有机物并降解色度。

紫外消毒

：确保出水微生物指标达标。

最终效果

出水稳定达到地方排放标准：

COD ≤ 60mg/L

氨氮 ≤ 8mg/L

总磷 ≤ 0.5mg/L

色度 ≤ 30倍

该工艺抗冲击能力强，适合成分复杂的调味油废水处理。

总结

调味油废水处理需根据水质特点选择合适工艺，通常采用“物化预处理+生化处理+深度处理”的组合技术。上述案例表明，通过优化工艺参数，可实现高效、稳定的处理效果，满足环保要求，同时降低运行成本。企业应根据自身废水特性，选择经济可行的处理方案。