案例涉及白酒厂、红酒厂、啤酒厂和酱油酿造厂，主要处理酿造过程中产生的废气。

环保需求：响应国家和地方环保政策，实现废气达标排放。

废气成分复杂，包括乙醇、醇类、酯类、醛类、酮类等挥发性有机物（VOCs），以及二氧化碳、氮气等无机气体。

主要污染源：发酵、蒸馏、储存、罐装、锅炉烟气、污水处理等环节。

预处理：旋风除尘、静电捕集、碱液喷淋塔去除大颗粒物、油脂和酸性气体。

吸附处理：活性炭吸附装置去除残留的有机物和异味。

冷凝回收：利用温差将酒精蒸汽冷凝为液体，回收再利用。

催化燃烧：将有机物氧化分解为无害的二氧化碳和水蒸气。

生物处理：生物滤池或生物滴滤塔利用微生物降解有机物。

光催化氧化：利用紫外光和催化剂将有机物氧化分解。

处理后的废气排放质量显著提升，有害物质含量大幅降低，达到国家和地方排放标准。

异味成分减少，改善周边环境质量。