食品厂废气来源介绍

食品厂在生产过程中会产生各种类型的废气，这些废气主要来源于以下几个方面：

1. 烹饪和加热过程：包括烘焙、油炸、蒸煮等工序中产生的油烟、水汽以及挥发性有机化合物（VOCs）。

2. 发酵过程：如啤酒、酸奶等发酵产品生产过程中会释放二氧化碳、乙醇及其他微量有机物。

3. 干燥与脱水：通过热风干燥或喷雾干燥技术处理食品原料时会产生含有颗粒物和VOCs的废气。

4. 清洁和消毒：使用化学清洗剂进行设备和车间清洁时，可能会产生含有氯气或其他刺激性气体的废气。

5. 储存和运输：某些生鲜食品在储存期间由于呼吸作用也会释放少量的乙烯等气体。

食品厂废气处理案例详情

案例一：某大型面包厂烘焙废气治理项目

• 客户背景：该面包厂拥有数条现代化生产线，主要生产各类糕点、面包。烘焙过程中产生大量油烟及VOCs，对周围环境造成影响。

• 处理工艺流程：

• 静电除油烟装置：首先采用高效静电除油烟设备去除大部分油脂颗粒。

• 活性炭吸附系统：后续通过活性炭吸附进一步去除残留的VOCs，确保排放达标。

• 最终效果：经过处理后，废气中的油脂颗粒去除率达到90%以上，VOCs浓度显著降低，符合当地环保标准要求。

案例二：某乳制品加工厂废水处理站恶臭气体净化工程

• 客户背景：该乳制品加工厂设有自己的污水处理设施，在污水处理过程中产生了硫化氢、氨气等恶臭气体，严重影响了厂区及其周边空气质量。

• 处理工艺流程：

• 生物滤池：利用特定微生物降解恶臭气体中的污染物，特别适用于处理低浓度、大风量的含硫、氮废气。

• 光催化氧化装置：作为二级处理手段，用于进一步分解未被生物滤池完全去除的有机污染物。

• 最终效果：经上述联合工艺处理后，H₂S和NH₃的去除效率分别达到了95%和85%，极大地改善了厂区内外的空气质量。

通过这两个案例可以看出，针对不同类型的食物加工企业及其产生的废气特点，选择合适的废气处理技术至关重要。有效的废气治理不仅有助于保护环境，还能提升企业的社会责任形象，并遵守相关法律法规的要求。